Jikaanda berencana ingin membuat Mangga Milk Cheese coba ikuti resep cara membuatnya seperti yang dirangkum oleh Instagram @resepminumanpolpuler. Bahan-bahan: * 1bungkus pudding susu nutri jell rasa mangga (bisa merk lain) * 500ml air (utk memasak pudding) * 1bungkus nutrijell rasa mangga (bs merk lain) Selaindimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Rated 4.9 /5 based on 20 reviews. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal. Porsi 3 • waktu 0 jam, 50 menit. Resep masakan udang saus padang; Cara membuat udang saus padang ala seafood resto; CaraMemasak Yangnyeom Tongdak si Ayam Goreng Pedas Manis ala Korea 양념통닭 Populer ; Cara mudah Memasak Sayap ayam goreng crispy dengan saus manis pedas, a la Korea Enak ; Resep: Korean Honey Butter Fried Chicken Populer ; Resep: Korean Honey Butter Fried Chicken Populer ; Cara Membuat Korean Honey Butter Fried Chicken Populer BagaimanaCara Memasak Cumi goreng tepung isi keju mozarella yang Yummy ; Cara Termudah Untuk Mengolah Cumi goreng tepung crispy yang Lezat Sekali ; Resep: Cumi Goreng Tepung saus Padang yang Lezat ; Resep: Calamari Crispy Spicy (Cumi Goreng Tepung)🦑🦑🦑 yang luar biasa ; Bagaimana Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Crispy Tahan Lama yang Vay Nhanh Fast Money. Jakarta Cara memasak cumi bisa menggunakan berbagai bumbu yang menggugah selera. Cumi memang terkenal sebagai seafood yang dapat dimasak menjadi berbagai macam olahan yang enak, terutama dari pemilihan bumbu atau kuahnya. Berbagai bumbu dengan rasa pedas, asam, hingga manis bisa kamu nikmati sebagai cara memasak cumi. Berbagai rempah-rempah asli nusantara bisa kamu kombinasikan dengan cumi sebagai resep masakan cumi untuk keluarga. Apalagi cumi-cumi juga sehat karena sangat tinggi protein dan nutrisi penting lainnya. 3 Resep Praktis Olahan Cumi untuk Sahur, Pasti Enak dan Teruji Cara Membedakan Cumi dan Sotong, Jangan Salah Beli 8 Resep Masakan Seafood Cumi, Sederhana dan Sehat Cara memasak cumi perlu kamu terapkan sejak membersihkan dan memotong, hingga menggorengnya. Selain itu, banyak juga orang yang kesulitan menghilangkan bau amis dari makanan laut satu ini. Caranya sebenarnya tidak sulit, bau amis cumi bisa dihilangkan dengan parutan jahe, air jeruk nipis atau asam jawa. Caranya, lumuri cumi dengan salah satu bahan tersebut, lalu diamkan sejenak. Setelah itu cuci kembali. Jangan mendiamkan cumi yang sudah diberi bahan penghilang amis tersebut terlalu lama karena akan menghilangkan aroma cumi yang sebenarnya. Berikut rangkum dari berbagai sumber, Rabu 26/5/2021 tentang cara memasak Asam ManisBahan-bahan - 500 gram cumi, cuci bersih iris bulat - 1 buah jeruk nipis, peras airnya - 3 siung bawang putih, cincang halus - 5 siung bawang merah, cincang halus - 1 buah bawang bombay, cincang kasar - 2 batang daun bawang, cincang kasar - 5 sdm saus tomat - 3 sdm saus cabai - 1/2 sdt garam - Sejumput gula - 1/2 sdt lada bubuk - Penyedap masakan bubuk, jika suka secukupnya - Minyak, secukupnya untuk menumis Cara memasak cumi asam manis 1. Cuci bersih cumi, potong-potong dan buang tulangnya. Buang juga tinta cumi. 2. Beri cumi perasan air jeruk nipis agar tidak terlalu amis, aduk rata kemudian cuci lagi hingga bersih. 3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. 4. Masukkan cumi ke dalam tumisan bawang, aduk rata. 5. Tambahkan garam, gula, penyedap masakan, lada bubuk, saus tomat dan saus cabai. Aduk rata. 6. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga mendidih. 7. Matikan kompor, angkat cumi asam manis yang telah matang, sajikan selagi masih Saus PadangResep masakan seafood cumi saus padang sumber PixabayBahan-bahan - 500 gram cumi-cumi - 4 siung bawang putih - 5 butir bawang merah - 1/2 bawang bombay - daun serai dan daun jeruk - 1 ruas jahe - 6 cabai rawit - 3 sdm saus sambal - 2 sdm saus tiram - 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air. - garam secukupnya Cara memasak cumi saus padang 1. Rendam cumi dalam air garam. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan garam. 3. Tumis bumbu halus sampai harum. 4. Masukkan bawang bombay, daun serai, dan daun jeruk serta jahe. 5. Aduk rata lalu masukkan cumi. 6. Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan tepung maizena. 7. Tambahkan sedikit air dan masak sebentar saja. 8. Koreksi rasa dan Goreng TepungBahan-bahan - 300 gr cumi-cumi - 2 siung bawang putih - 2 cm jahe- Garam - Merica Bahan pelapis - 1 butir telur - 5 sdm tepung serbaguna - 1 sdm maizena Cara memasak cumi goreng tepung 1. Cuci bersih cumi lalu potong-potong. 2. Haluskan bawang putih dan jahe lalu balurkan ke cumi, tambahkan garam dan merica lalu diamkan di kulkas minimal 1 jam. 3. Celupkan cumi ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung. 4. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. 5. Disarankan jangan terlalu lama Panggang MaduIlustrasi Cumi Panggang Saos Madu Credit - 300 gram cumi-cumi - 1 sdm air perasan jeruk nipis - 1 sdt kecap manis - 1/2 sdm madu - 1 sdm air asam jawa - 1 sdt garam - 2 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 sdm margarin untuk memanggang Cara memasak cumi panggang madu 1. Cuci bersih cumi, lumuri dengan air jeruk nipis. Lalu kerat permukaan cumi tapi jangan sampai putus. 2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. 3. Campur cumi dengan semua bahan bumbu. 4. Panaskan alat pemanggang, lelehkan margarin, lalu panggang cumi sampai matang sambil dibolak-balik. 5. Angkat dan hidangkan dengan saus kacang atau saus GulaiBahan-bahan - 3 ekor cumi ukuran sedang - 2 potong tahu - 1 butir telur ayam - 2 lembar daun salam - 1 batang serai Bumbu Halus - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 buah tomat ukuran kecil - 4 buah cabai merah - 3 butir kemiri - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 1 sdt ketumbar - garam, merica bubuk, dan gula secukupnya - air secukupnya 1. Cuci bersih cumi, buang isinya, dan kupas kulit arinya. 2. Untuk isian cumi, campur tahu dan telur dengan sedikit garam, lumatkan. 3. Masukkan bahan isian ke dalam perut cumi. Ikat bagian yang terbuka dengan tusuk gigi. 4. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan air secukupnya. Tes rasa. Biarkan sampai mendidih. 5. Masukkan cumi ke dalam panci. Masak hingga Masak Hitamcumi masak hitam sumber PixabayBahan-bahan - 500 gram baby cumi - 2 ruas jari lengkuas memarkan - 1 buah tomat belah empat - Minyak goreng secukupnya - 2 lembar daun jeruk - 1 sdm air jeruk nipis Bumbu Halus - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 butir kemiri - Lada bubuk secukupnya - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Penyedap masakan secukupnya, jika suka Cara memasak cumi masak hitam 1. Bersihkan cumi-cumi dan buang tulang rawan yang ada di tubuh cumi-cumi. Agar warna hitam pada cumi tidak hilang, usahakan agar isi tinta dalam perutnya tidak pecah saat air jeruk nipis agar cumi tidak terlalu amis. 2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan. 3. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu hingga harum. 4. Masukkan cumi-cumi, aduk rata, tunggu hingga tinta hitam di tubuh cumi keluar, masak hingga matang atau empuk. 5. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan buah tomat, aduk rata. 6. Koreksi rasa, angkat tumis cumi masak hitam yang telah matang dan Bakar Bumbu RujakResep masakan seafood cumi bakar bumbu rujak sumber PixabayBahan-bahan - 2 buah cumi besar, bersihkan dan kerat-kerat - 1 buah jeruk nipis - 1 sdm gula merah - 1 batang serai, memarkan - 2 sdm air asam jawa - 2 lembar daun jeruk Bumbu halus - 3 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 2 butir kemiri - 1 ruas jahe - 2 buah cabai merah - 5 buah cabai rawit - 2 sdm kecap manis - garam dan lada putih secukupnya - minyak secukupnya Cara memasak cumi bakar bumbu rujak 1. Baluri cumi dengan jeruk nipis. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak bumbu hingga matang. 3. Masukkan cumi dan tumis hingga cumi agak kaku. Tuang kecap dan tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Matikan api. 4. Panaskan teflon atau panggangan, panggang cumi hingga agak kecokelatan sambil sesekali dibalik dan dioles lagi dengam NuggetIlustrasi Nugget Rebus Isi Cumi Credit - 50 gram cumi - 1 butir telur ayam - 3 siung bawang merah, digoreng sebentar - 3 siung bawang putih, digoreng sebentar - 1 buah wortel ukurang sedang, diparut - 4 sdm tepung roti - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 1/2 sdt lada bubuk - 4 sdm tepung terigu dan 4 sdm air sebagai bahan celupan - 100 gram tepung roti sebagai bahan pelapis Cara memasak cumi nugget 1. Cuci bersih cumi. Buang tinta, bagian kepala dan punggungnya. Setelah itu masukkan dalam blender. Haluskan sampai lembut. Lalu, campur dengan wortel parut dan bawang putih serta bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 2. Campur semua bahan kecuali bahan pencelup dan bahan pelapis. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang. Padatkan, lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang, biarkan dingin. Lalu potong sesuai selera. 3. Masukkan potongan nugget ke bahan pencelup. Lalu gulingkan ke tepung roti sebagai bahan pelapisnya. Tata di loyang datar. Masukkan dalam freezer, dinginkan selama sekitar satu jam. Setelah itu, panaskan minyak di wajan. Goreng nugget sampai matang kecokelatan. Angkat dan Saus Telur AsinResep masakan seafood cumi saus telur asin sumber PixabayBahan-bahan - 250 gram cumi - 1 siung bawang bombay - 3 siung bawang putih - 1 butir telur asin cincang halus - 1 bungkus tepung bumbu - minyak goreng secukupnya - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm larutan maizena - cabai rawit sesuai selera bisa skip jika tak suka pedas Cara memasak cumi saus telur asin 1. Cuci bersih cumi dan potong sesuai air perasan jeruk agar tak amis. 2. Goreng cumi sebentar dengan tepung bumbu, sisihkan. 3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit sampai harum. 4. Masukkan cumi goreng tepung, telur asin dan larutan maizena. 5. Tambahkan merica bubuk, koreksi rasa. 6. Tambahkan larutan maizena. 7. Masak sampai matang.* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan. - Cara bakar cumi-cumi bisa dibilang susah-susah gampang. Pasalnya, kamu harus memperhatikan durasi masak cumi-cumi agar tidak alot. Cumi-cumi bisa menjadi alot seperti karet kalau terlalu lama dimasak. Bukan hanya mengubah teksturnya saja, durasi masak yang salah bisa membuat cita rasa cumi-cumi menjadi tidak menghindari cumi menjadi alot, berikut cara bakar cumi-cumi yang benar. Baca juga Resep Cumi Bakar Utuh ala Street Food Korea PEXELS/COTTONBRO Ilustrasi sate cumi kecil. Cara memilih cumi-cumi untuk dibakar Dilansir dari Fine Cooking, cumi-cumi segar biasanya masih memiliki aroma laut. Selain itu, cumi juga masih memiliki daging yang putih berkilau dan tidak kempes. Dibagian tubuhnya masih ditutupi dengan selaput abu-abu keunguan. Selaput ini sebenarnya masih bisa dimakan, tapi sering kali dibuang karena rasanya yang pahit. Cara potong cumi untuk dibakar Siapkan pisau tajam. Potong tentakel di bawah mata cumi-cumi. Kemudian, potong sayap di sisi bagian sisi pisau yang tumpul untuk melepas kulit terluar cumi-cumi. Tarik sampai kulitnya mengelupas. Kunci membakar cumi-cumi agar tidak alot ada pada cara memotongnya. Potong cumi melintang berbentuk cincin. Kamu juga bisa potong memanjang menjadi strip. Baca juga Cara Simpan Cumi di Kulkas, Tetap Segar dan Tidak Bau Cara bakar cumi agar tidak alot PIXABAY/PEGGY UND MARCO LACHMANN-ANKE Ilustrasi cumi-cumi bakar. Selain teknik memotong, cara bakar cumi-cumi juga menentukan agar hasilnya tidak alot. Dilansir dari Epicurious, rendam cumi-cumi yang sudah dipotong dengan bumbu olesan selama 30 menit. Kemudian, siapkan panggangan dan panaskan terlebih dahulu. Atur api besar. Olesi bagian atas panggangan dengan minyak sedikit. Kalau panggangan sudah panas, keluarkan cumi-cumi dari bumbu rendaman. Letakkan cumi-cumi di atas panggangan. Bakar dalam waktu 4 menit. Selama 4 menit itu, bolak balik cumi-cumi agar dagingnya tidak menjadi alot. Kalau sudah 4 menit, angkat dan sajikan dengan bumbu yang sudah dibuat. Baca juga Resep Sate Cumi Sambal Kecap buat BBQ Tahun Baru Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. foto Instagram/dapurkenda dan annasupriyanto - Bagi para pecinta seafood, cumi menjadi salah satu menu favorit yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Cumi bisa dijadikan sebagai menu makan lezat yang dimasak dengan bumbu saus, tumis, atau dimasak hitam bersama dengan tinta alami dari cumi. Sayangnya, mengolah cumi basah yang masih segar nggak bisa sembarangan. Butuh beberapa cara khusus agar cumi tidak alot, tidak amis dan tetap lezat ketika dimasak dengan bumbu lain. Nggak susah, cara menghilangkan aroma amis pada cumi sebenarnya cukup mudah. Biasanya cumi diberi perasan jeruk nipis terlebih dahulu dan dimasak tidak terlalu lama. Selain untuk menghilangkan bau amis, cara tersebut juga bisa membuat cumi basah tidak alot saat dimakan. Kamu bisa mengkreasikannya menjadi aneka masakan yang sedap, lho. Membuat aneka olahan cumi basah juga tidak memperlukan bahan atau cara memasak yang rumit. Jika ingin mengetahuinya lebih lanjut, simak 21resep olahan cumi basah, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu 1/5. 1. Cumi balado petai. foto Instagram/dapurkenda Bahan- 250 gr cumi basah- 1 buah jeruk nipis untuk marinasi- 2 papan petai- Minyak secukupnya- 100 ml air- 4 lembar daun jeruk, robek-robek- 1 batang serai, geprek- Lengkuas sejempol, geprek Bumbu halus- 2 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 15 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit- Air secukupnya Cara membuat1. Buang tulang bening di punggung cumi, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, lalu remas-remas dan diamkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih bilas lagi cuminya, Haluskan bahan bumbu halus bisa pakai blender atau ulekan, lalu Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang harum. Masukkan petai, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, aduk merata. Kemudian masukkan air, aduk rata. Lalu masak sampai mulai Masukkan cumi, aduk rata. Masak sampai matang jangan lama-lama, nanti cuminya alot. Kemudian, angkat dan sajikan. 2. Cumi masak pedas. foto Instagram/ferry_susia Bahan- 1000 gr cumi basah- 3 daun salam- 3 daun jeruk- 1 batang serai, memarkan- 1 batang daun bawang, iris- 5 buah cabai keriting merah, iris- 5 buah cabai keriting hijau, iris- 1 buah tomat, iris- 100 ml air- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 15 bh cabai keriting merah- 2 ruas jari jahe Cara membuat1. Bersihkan cumi, buang bagian hitamnya. Cuci hingga bersih kemudian potong-potong. Beri garam secukupnya. Diamkan 10 menit, tujuan agar keset tidak Setelah itu, cuci kembali hingga bersih lalu Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, irisan cabai, dan tomat. Tumis dengan aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang bumbu meresap. Jangan masak terlalu lama agar cumi tidak Cek rasa. Sajikan. 3. Oseng cumi hitam. foto Instagram/rahmanyamanda Bahan- 1/2 kg cumi basah, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, bilas- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun salam, sobek- 1 lembar daun jeruk, sobek- 1 ruas lengkuas, keprek- 1 ruas jahe, keprek- Garam dan kaldu jamur- Tusuk gigi Bumbu iris- 4 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 buah cabai merah keritingCara membuat1. Cuci bersih cumi, kucuri dengan jeruk nipis. Bilas dengan air matang. Bagian kepala jangan dibuang tapi dimasukkan ke dalam badannya dan ditusuk jelujur dengan tusuk gigi .2. Tumis semua bumbu iris. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Masak hingga Masukkan cumi basah, aduk perlahan. Tambahkan garam serta kaldu Koreksi rasa dan siap dihidangkan. 4. Cumi basah bakar teflon. foto Instagram/yzmalicious Bahan utama- 500 gram cumi basah- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun jeruk- 3 sdm kecap manis- 1 sdm larutan asam Jawa- 1 sdm gula merah sisir- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk Bahan marinasi- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 2 butir kemiri, sangrai- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas- 4 buah cabai merah keriting Cara membuat1. Siangi cumi. Cuci dengan air mengalir. Kemudian sayat-sayat bagian depannya. Tambahkan bahan marinasi. Diamkan sekitar 10-15 menit. Bilas kembali. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai matang. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan air sedikit. Aduk Masukkan cumi ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai semua permukaan cumi terbumbui. Tumis sekitar 2-3 menit dengan api kecil sedang. Biarkan Panaskan teflon. Olesi dengan mentega secukupnya. Bakar cumi sampai matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Jangan dibakar terlalu lama karena nanti bisa alot. Cukup 2-3 menit Angkat dan sajikan cumi bakar selagi hangat. 5. Cumi basah asam manis. foto Instagram/fitriekahandayani Bahan- 500 gr cumi basah yang sudah dibersihkan dan dipotong cincin- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/2 bawang bombay kecil- 2 buah cabai merah sesuai selera- Seruas jahe- Seruas lengkuas- 1 cm kunyit- 2 butir asam- 1/2 sdm gula merah- 3 lembar daun salam- 1 batang serai geprek- 1/2 buah tomat- 4 sachet saus sambal- Garam secukupnya- Penyedap rasa secukupnya- 1 gelas air Cara membuat1. Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, jahe, lengkuas, dan Tumis bahan irisan dengan daun salam, serai, asam, dan gula merah hingga Masukkan cumi-cumi, tumis, aduk-aduk agak lama supaya bumbu Tambahkan segelas Tambahkan garam dan penyedap Tambahkan saus Terakhir tambahkan potongan Tes rasa, kemudian sajikan. 6. Cumi basah kunyit. foto Instagram/annasupriyanto Bahan- 1/2 kg cumi basah- 2 batang daun bawang- 1 sdm saus tomat- 50 ml air- Garam, gula pasir, dan bumbu kaldu secukupnya Bahan lain- Beberapa tusuk gigi atau lidi Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 1 cm kunyit- 3 cabai merah Cara membuat1. Cumi setelah dicuci bersih buang kulit tipis dan tintanya. Kemudian masukkan kepala cumi tusuk dengan tusuk gigi, sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi, garam, gula pasir, bumbu kaldu, dan saos tomat, aduk Tambahkan air, aduk-aduk hingga cumi matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat. 7. Cumi cabai hijau. foto Instagram/dapoer_bunit Bahan- 2 ekor cumi basah- 1 bungkus cumi asin- 3 buah cabai hijau besar- 4 buah cabai rawit hijau- 1/2 buah tomat- 1/2 siung bawang bombay- 4 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 200 ml air- Saus tiram secukupnya- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya Cara membuat1. Bersihkan cumi. Lalu goreng setengah matang cumi asin dan tiriskan. Agar tidak terlalu asin, rendam dalam air terlebih Iris semua bahan. Untuk bawang merah dan bawang putih bagi menjadi Blender kasar sebagian bawang merah dengan bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan Tumis sebagian bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga Tuang air, lalu masukkan cumi basah dan asin. Tambahkan garam, gula pasir, dan saus tiram. Aduk-aduk dan tes Setelah kuahnya mulai agak menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan. 8. Tumis baby cumi. foto Instagram/dindasakinahkh Bahan- 1 bungkus cumi basah segar Bumbu- 2 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 3 buah cabai rawit- 1 buah cabai merah- Setengah ruas ibu jari lengkuas, geprek- 1 lembar daun salam- 1 buah serai- Setengah lembar daun jeruk- Saus tiram Cara membuat1. Cuci bersih Iris bawang merah, bawang putih, dan Siapkan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai Masukkan cabai, daun salam, serai geprek, lengkuas, dan daun Masukkan cumi, aduk rata lalu tambahkan sedikit air Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur totole Tambahkan 1 sdm saus Setelah cumi empuk, lalu tes rasa. 9. Cumi basah saus tiram. foto Instagram/annasupriyanto Bahan- 300 gr cumi basah- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- Garam, gula pasir, dan bubuk kaldu jamur secukupnya- Air secukupnya Bubum iris- 2 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/2 cm jahe- 1/2 cm kunyit- 2 buah cabai merah keriting Cara membuat1. Cumi cuci bersih, buang kulit luarnya, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi, aduk rata. Beri garam, gula pasir, bubuk kaldu jamur, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata, tambahkan sedikit Masak hingga matang, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan dengan nasi hangat. 10. Cumi tepung lada bawang. foto Instagram/dinaprni Bahan- 250 gr cumi basah, cuci bersih lalu potong cincin- Minyak untuk menggoreng cumi Bumbu marinasi- 1/2 sdm saus tiram- 1 butir telur ayam- 1 sdm tepung maizena- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt lada Tepung kering- 4 sdm tepung terigu- 2 sdm tepung maizena- 1/2 sdt baking powder- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt lada Bumbu cabai bawang- 10 siung bawang putih- 4 buah cabai keriting merah- 3 buah cabai rawit merah sesuai selera- 3 batang bawang daun- Sedikit garam 1 cubit- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur- 1/4 sdt lada- Minyak untuk tumis Caba membuat1. Masukkan cumi dan semua bumbu marinasi. Aduk lalu simpan di kulkas minimal 20 Balut cumi dengan adonan Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing dan kecokelatan, lalu angkat dan Cincang bawang putih, daun bawang, dan Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan yang dicincang hingga harum, masak dengan api sedang hati-hati gosong.6. Kemudian masukkan cumi yang sudah digoreng tepung ke dalam tumisan bawang, tambahkan garam, lada, dan kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Cumi siap disajikan. 11. Cumi basah tinta hitam manis pedas. foto Instagram/ledyoggeb Bahan- 1/4 cumi basah- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 7 buah cabai rawit- 1 buah cabai hijau besar- 1 ruas jahe, geprek- 1 buah tomat- 3 lembar salam- Gula- Penyedap rasa Cara membuat1. Cuci cumi satu kali bilas saja agar tinta tidak terbuang. Lalu rendam dengan air matang secukupnya, beri perasan jeruk dan garam, diamkan 3-5 menit agar tidak bau Iris bawang merah, bawang putih, cabau, dan tomat potong Tambahkan dengan minyak secukupnya, tumis bahan yang udah diiris, tambahkan jahe dan daun salam. Tumis hingga Masukkan cumi dan tomat, jika airnya kurang bisa diberi air secukupnya. Lalu masukkan gula dan penyedap rasa, tes ras. 12. Cumi basah saus tauco. foto Instagram/annasupriyanto Bahan- 1/2 kg cumi basah, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, sisihkan- 2 sdm tauco manis- 3 sdm kecap manis- 1 sdt saus tiram- Garam, gula pasir, dan bumbu kaldu secukupnya- Air mineral secukupnya Bahan iris- 4 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting- 1 cm jahe- 1 cm kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan cumi, aduk Tambahkan garam, gula pasir, bumbu kaldu, kecap manis, saus tiram, dan tauco. Aduk rata, baru tambahkan Tunggu cumi empuk, baru koreksi Jika sudah pas, angkat dan sajikan. 13. Cumi basah cabai garam. foto Instagram/dapurmimilita Bahan- 500 gr cumi basah- Minyak goreng secukupnya Bumbu marinasi- 1 telur ayam- 1 sdt maizena- ½ sdm saos tiram- ½ sdt garam- ½ sdt lada Tepung kering- 5 sdm tepung terigu- 2 sdm tepung maizena- ½ sdt baking powder- ½ sdt garam- ½ sdt lada Bumbu cabai garam- 10 siung bawang putih- 4 buah cabai keriting merah- 8 buah cabai rawit merah- ½ sdt garam- ½ sdt lada bubuk- Penyedap rasa secukupnya- Minyak untuk menumis secukupnya Cara membuat1. Marinasi cumi yang sudah dicuci, pakai jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 30 Siapkan wadah untuk adonan kering dan balur cumi dengan adonan kering sampai Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng cumi yang sudah ditepungi, goreng sampai Cincang bawang putih dan iris cabai, lalu tumis pakai minyak Setelah bawang dan cabai harum, masukkan cumi dan bumbu pelengkap lainnya. Masak hingga matang. 14. Cumi kecap pedas. foto Instagram/linasutiono Bahan- 700 gr cumi, potong-potong- 1 bh tomat, diiris- 1 batang sereh, memarkan- 5 lbr daun jeruk- 3 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- Garam, gula, kaldu jamur- Air secukupnya- 1 sdt maizena Bumbu ulek- 7 buah bawang merah- 3 buah bawang putih- 5 buah cabai merah- 5 buah cabai rawit merah Cara membuat1. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk dan Masukkan tomat, tumis hingga layu, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang, koreksi Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental, lalu sajikan. 15. Cumi basah asam pedas. foto Instagram/ratnanna Bahan- 500 gr cumi basah- 3 buah jeruk nipis- 5 daun jeruk- 3 daun salam- 1 tangkai serai memarkan- 1 ruas jahe memarkan- 5 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 5 buah cabai merah keriting- 8 buah cabai rawit domba- 1 sdm saus tomat- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt kecap manis- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt penyedap rasa- Gula pasir Cara membuat1. Cuci bersih cumi, hilangkan tinta dan tulangnya. Potong sesuai selera, peraskan jeruk nipis agar tidak amis, diamkan selama 15 Potong-potong semua bumbu, tumis dengan minyak sampai matang, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan Setelah bumbu matang dan harum, masukkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis, lalu masukkan Terakhir, tambahkan garam, penyedap dan gula. Koreksi rasa, angkat ke dalam piring saji. 16. Cumi saus mentega. foto Instagram/ Bahan- 1/2 kg cumi basah- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 buah bawang bombay- Cabai rawit merah- 5 sdm saus sambal- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap inggris- Mentega- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdm saus tiram- Garam Cara membuat1. Tumis bawang bombay dengan mentega dan masukkan Tambahkan bawang putih, merah, bombay dan cabai rawit, masak hingga Kemudian masukkan semua saus dan kecap, aduk dan masak hingga Siapkan piring dan hidangkan cumi di Cumi saus mentega siap dihidangkan. 17. Sambal kering cumi asin pete. foto Instagram/kulinerio Bahan- 200 gr cumi asin- 12 buah cabai merah- 5 butir bawang merah- 3 butir bawang putih- 1 sdm air jeruk nipis- Gula- 100 gr pete Cara membuat1. Rendam cumi-cuminya selama 10 menit, cuci bersih lalu tiriskan dan goreng Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus dan air jeruk, aduk sampai wangi lalu beri gula, masak sampai agak kering. Cek rasa, lalu masukkan Terakhir, masukkan cumi yang sudah digoreng. Aduk rata, siap disantap dengan nasi hangat. 18. Cumi saus Thailand. foto Instagram/kulinerio Bahan- 250 gr cumi- 15 cabai rawit merah, iris- 150 ml air asam jawa- 2 sdm kecap- 1 sdm saus tiram- 3 sdm gula merah- 1 daun jeruk- 1 sdm mentega utk menumis- Kaldu jamurBumbu halus- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 cm jaheCara membuat1. Bersihkan cumi, buang kulit Marinasi selama 15 menit dengan sedikit jahe, bawang putih, merica, dan Setelah 15 menit, panaskan minyak untuk menggoreng cumi, goreng cumi, Tumis mentega lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan daun jeruk, irisan cabai, saus tiram, kecap, gula merah, dan kaldu jamur lalu beri air asam jawa aduk rata sampai Setelah rasa pas dan saus mendidih, masukkan cumi goreng, campur rata. Siap disajikan. 19. Cumi bakar asam manis. foto Instagram/yzmalicious Bahan- 500 gr cumi segar- 1 buah jeruk nipis- Merica bubuk Bumbu halus- 3 butir bawang putih- 3 butir bawang merah- 3 butir kemiri sangrai- 2 ruas jahe- 2 buah cabai merah besar tanpa biji- 10 sdm minyak sayur Bumbu lainnya- 5 sdm kecap manis- 4 sdm madu- 1 sdt totole- 1 sdt garam- 1 sdt gula- 2 sdm air larutan asam jawa Cara membuat1. Bersihkan cumi. Kerat-kerat. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali. Tiriskan. Lalu taburi dengan merica bubuk. Campur bumbu halus dengan bumbu lainnya. Koreksi Siram cumi dengan bumbu yang sudah diracik. Diamkan di kulkas selama 30 Lalu panggang atau bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Bakar kurang dari 5 menit agar cumi tidak alot. Sajikan dengan nasi hangat. 20. Tumis cumi tempe jagung. foto Instagram/fizya_darin Bahan- 1/4 cumi basah- 2 papan tempe ukuran sedang- 1 bonggol jagung, rebus- 2 ruas lengkuas- 2 daun salam- 1/2 bawang bombay- 4 cabai besar- 1 buah tomat- Bawang pre- Saus tiram- Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 7 bawang merah- 10 cabai rawit- 1 ruas jahe Cara membuat1. Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan lengkuas, daun Masukkan bawang bombay dan cabai. Tunggu agak layu kemudian masukkan cumi. Tunggu sekitar 3 menit, kemudian tambahkan saus Terakhir, masukkan jagung dan tempe aduk-aduk, lalu masukkan kucai dan cek rasa. Setelah itu hidangkan. 21. Oseng cumi cabai hijau. foto Instagram/bunda_aelatharizz Bahan- 1/2 kg cumi- 15 buah cabai hijau- 3 buah cabai rawit hijau- 1/2 buah bawang bombay, iris- 2 siung bawang merah, iris- 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar- 1 ruas jari jahe digeprek- 2 daun salam- 1 batang serai geprek- 2 sdm saus tiram- 1/4 sdt lada bubuk- Gula dan garam secukupnya . Cara membuat1. Bersihkan cumi, kupas dan buang tintanya, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai hijau yang sudah dipotong sampai Masukkan cumi aduk sampai rata, tambahkan saus tiram, lada, gula dan garam, masak sampai cumi matang, koreksi rasa angkat dan sajikan. brl/mal Jakarta - Cumi asin menjadi lauk populer karena rasanya gurih enak. Agar mendapatkan cumi yang empuk dan gurih, perhatikan cara memasak cumi asin beragam jenis ikan asin, cumi asin termasuk yang paling banyak digemari. Seperti ikan asin, cumi asin tergolong salah satu olahan seafood yang bertujuan untuk mengawetkan. Pemakaian garam untuk menghambat proses merupakan produk olahan yang tinggi garam, mengolah cumi asin sama dengan ikan asin perlu trik agar cumi kembali segar dengan rasa asin atau gurih yang tidak berlebihan. Cumi asin enak diolah dengan berbagai bumbu. Yang paling populer dibuat sambal, cabe ijo dan cabe rawit atau kecombrang. Rasa pedas menyengat membuat rasa cumi lebih gurih mengolah cumi asin, perhatikan cara memasak cumi asin berikut ini agar jadi sajian cumi yang Jenis Cumi AsinCumi asin yang dijual di pasaran ada beberapa jenis. yang pertama cumi sero yang pipih panjang. Panjangnya sekitar 8-10 cm. Warnanya keunguan dengan lapisan garam yang kedua cumi kecil atau baby cumi. Ada baby cumi yang biasa dengan panjang 2-3 cm. Baby cumi biasanya berikut kepalanya. Ada juga baby cumi bertelur dengan panjang 1-2 cm, badannya buncit menggelembung dan agak jenis cumi asin bisa sesuai selera atau disesuaikan dengan jenis masakan cumi yang akan dibuat. Jenis baby cumi terutama yang kecil dan bertelur, paling cocok dibuat sambal. Sementara cumi sero bisa ditumis dengan cabe atau bumbu Memilih Cumi AsinCumi asin yang dijual biasanya dilapisi butiran halus garam yang dipakai untuk mengawetkan. Ada yang tipis dengan cumi yang masih lunak saat ditekan sebagai tanda masih baru diasin. Ada juga yang berlapis garam tebal hingga cumi jadi keras dan kaku. Cumi ini sudah lama membeli pilihlah cumi asin yang aromanya segar, masih lunak dan lapisan garamnya tipis. Aromanya khas cumi bukan bau anyir atau busuk. Karena itu tahap yang penting dalam cara memasak cumi adalah proses perebusannya. Simak Video "Bikin Laper Mukbang Rahang Tuna di Manado yang Bikin Geger" [GambasVideo 20detik]

cara memasak sayap cumi